Acasă
➠ Dovlecel
➠ Aperitiv de dovlecei pe masa festiva
➠ Barci de dovlecei cu pui și ciuperci

Barci de dovlecei cu pui și ciuperci

2523

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 56,9 kcal

Porții 3 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 4,8 gr.

Grăsimi * 3,3 gr.

Carbohidrați * 3,9 gr.

Conţinut

Barcile cu pui și ciuperci într-un dovlecei sunt un fel de mâncare fierbinte, care, de altfel, este foarte satisfăcător. Puteți servi acest fel de mâncare chiar și într-o vacanță dacă îl decorați frumos. Este bine atât la rece, cât și la cald. Combinația de dovlecei fragede și umplutura de pui și ciuperci nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Ingrediente

Fileu de pui 200 gr. Ciuperci 200 gr. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Roșii proaspete 1 BUC. ardei gras 0,5 - 1 buc. Brânză 150 g Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Clătiți dovleceii tineri și tăiați-i în jumătate.

Apoi, trebuie să scoateți mijlocul din dovlecei cu o lingură, astfel încât să fie loc pentru umplutură.

Se clătește fileul de pui, se usucă și se taie felii mici.

Curățați morcovii și ceapa, clătiți cu apă curentă. Tocați ceapa cu un cuțit și tocați morcovii.

Clătiți roșiile și ardeii și tăiați-le cubulețe mici.

Tăiați ciupercile spălate și curățate în felii.

Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți fileurile de pui până se rumenesc. Apoi adăugați ciuperci, ceapă, morcovi și prăjiți câteva minute până când legumele sunt moi. După aceea, adăugați piperul și roșiile în tigaie cu ingredientele, amestecați și adăugați sare și piper după gust. Fierbeți legumele cu pui și ciuperci fără capac pentru a elimina excesul de lichid.