Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Lula kebab pe grătar
  4. ➠ Kebab de miel pe rețeta la grătar

Kebab de miel pe rețeta la grătar

0
1215
Bucătărie Azerbaidjan
Conținut caloric 322,8 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grăsimi * 33,8 g
Carbohidrați * 10,2 g
* la 100 gr. produs
Kebab de miel pe rețeta la grătar
Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un adevărat kebab de miel pe grătar. Secretul unui fel de mâncare delicios este că cantitatea de carne tocată de miel este de două ori mai mare decât cea de ceapă. Kebab-urile apetisante sunt suculente și foarte gustoase în combinație cu lavash și ierburi proaspete.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați bine pulpa de miel și uscați-o cu șervețele de hârtie. Pregătiți carnea tocată de miel într-un mod convenabil pentru dvs. Mai bine, desigur, să gătești carne tocată. Dar dacă sunteți limitat în timp, tăiați mielul în bucăți și tocați-l folosind o grătar mare.
Etapa 2 din 6
Clătiți bine grăsimea din coadă și uscați-o cu șervețele de hârtie. De asemenea, macinați într-un mod convenabil pentru dvs. - cu un cuțit sau printr-o mașină de tocat carne. Curățați ceapa și tăiați-o cu un cuțit ascuțit. Așezați ingredientele tocate într-un castron.
Etapa 3 din 6
Într-un castron, adăugați sare, menta uscată, busuioc uscat și piper negru la ingredientele tocate. Se amestecă bine carnea tocată preparată cu mâinile, apoi se bate. Strângeți recipientul cu carne tocată cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru aproximativ 30-40 de minute.
Etapa 4 din 6
Între timp, faceți un foc și lăsați cărbunii să ardă bine. Scoateți carnea tocată din frigider. Luați niște carne tocată în mâini și începeți să o înșirați pe o frigăruie. În timp ce vă udați mâinile în apă rece, apăsați carnea tocată pe frigărui, distribuiți uniform pe toată lungimea frigăruiului. Astfel, formează restul de kebaburi.
Etapa 5 din 6
Ventilați cărbunii și așezați frigăruile pe grătar. De îndată ce carnea își schimbă culoarea, întoarce frigarui și prăjește pe cealaltă parte.
Etapa 6 din 6
Acoperiți vasul cu o foaie de pâine pita, scoateți cu grijă kebabul pregătit din frigărui. Așezați pe un vas preparat. Serviți kebabul aromat de miel cu ierburi și legume proaspete.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *