Lula kebab pe rețeta focului
0
487
Bucătărie
Azerbaidjan
Conținut caloric
322,8 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
9,2 g
Grăsimi *
43,8 g
Carbohidrați *
10,2 g
Lula kebab, un preparat din carne răspândit în Caucaz. Poate fi gătit în bucătăria de acasă și pe grătar. În natură, este preparat în două moduri, înșirând carnea pe frigarui sau pur și simplu carne prăjită pe o grătar, trebuie spus că a doua opțiune este mai simplă și mai convenabilă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Amestecați carnea tocată, slănina și ceapa, derulați încă o dată întreaga masă printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă sare, piper și busuioc, se frământă carnea tocată cel puțin 7-8 minute cu ambele mâini. Carnea tocată trebuie bătută bine, astfel încât să nu se destrame în timpul procesului de gătit. Adună cu mâinile o bucată de carne tocată și lovește-o cu forță pe masă, repetă asta de mai multe ori. De fiecare dată când carnea tocată va deveni mai omogenă și mai puțin răspândită pe masă. Vă va dura aproximativ 10 minute. Apoi puneți carnea tocată la frigider timp de o oră.
Poftă bună!