Lula kebab pe grătarul de porc
0
714
Bucătărie
Azerbaidjan
Conținut caloric
126,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
6,4 gr.
Grăsimi *
18,2 g
Carbohidrați *
5,7 g
Lula kebab este un fel de mâncare delicios pentru grătar și o alternativă excelentă la kebab. Se prepară din carne cu adaos de condimente și ceapă. Rețeta tradițională folosește miel, dar carnea de porc este bună, deoarece lipsește.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți ceapa tocată într-un castron, adăugați condimente, sare și suc de jumătate de lămâie, amestecați și adăugați masa la carnea tocată. Amestecați bine carnea tocată, ar trebui să se dovedească vâscoasă și densă, pentru a se lipi bine pe frigărui. Când carnea tocată este bine amestecată, puneți-o la frigider pentru 30-40 de minute.
Scoateți carnea tocată din frigider, lipiți carnea tocată pe frigarui cu mâinile umede, formând cârnați de 10-12 centimetri lungime. Așezați frigăruile pe grătar peste cărbuni bine arși. Se prăjește kebabul până se rumenesc, se răsucesc frigaruiele periodic. Serviți lula kebab fierbinte cu legume proaspete.
Poftă bună!