Briose pe chefir cu stafide
0
2192
Bucătărie
american
Conținut caloric
300,8 kcal
Porții
18 port.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
5,9 gr.
Grăsimi *
9,5 g
Carbohidrați *
75,3 g
Dacă doriți produse de patiserie aromate de casă pentru o masă de familie, brioșele moi cu stafide vor fi foarte utile. Frământați aluatul timp de cincisprezece minute. Iar cuptorul va „face față” brioșelor în mai puțin de o jumătate de oră. Poroase, cu o crustă maro aurie și un „capac” înalt, aceste brioșe arată foarte apetisant și atractiv. Stafidele reîmprospătează plăcut firimiturile dulci - această combinație de arome nu necesită adăugiri. Cu excepția, poate, a unei cesti de ceai.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se ung formele de copt cu briose cu ulei vegetal. Atunci când utilizați o matriță din silicon, nu este necesară ungerea. Întindem aluatul peste formele pregătite folosind o lingură. Trebuie să umpleți matrițele cu două treimi din volumul lor - luăm în considerare faptul că aluatul va crește la coacere. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade.
Punem formele cu aluatul pe nivelul mediu al cuptorului fierbinte și coacem brioșele timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. În timpul coacerii, cupcakes-urile vor crește, întinzând „capacele” la suprafață și vor înroși în mod vizibil cu o culoare aurie. Dacă aveți îndoieli cu privire la disponibilitate, puteți străpunge una dintre briose cu o scobitoare. La ieșire, ar trebui să fie complet uscat, fără urme de aluat umed. Scoatem produsele finite din cuptor, le eliberăm din forme și le răcim complet. Presărați brioșele cu un strat subțire de zahăr pudră înainte de servire.
Poftă bună!