Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Briose cu coaja de lamaie

Briose cu coaja de lamaie

1932

Bucătărie american

Conținut caloric 248 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 8,7 g

Grăsimi * 9,5 g

Carbohidrați * 65,1 gr.

Conţinut

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă de brioșe delicioase și aromate. Pentru a pregăti cele mai delicate produse de patiserie, veți avea nevoie de un set minim de ingrediente pe care orice gospodină le poate găsi în casă. Costuri minime - plăcere maximă.

Ingrediente

Făină de grâu 600 gr. Lămâie 1 BUC. Laptele vacii 300 ml. Vanilină 1 linguriță Zahar granulat 200 gr. Ou 2 buc. Praf de copt 1 linguriță Ulei vegetal 100 ml Cofetaria stropeste pentru decorare

Procesul de gătit

Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face brioșele din coaja de lămâie.

Se rup ouăle de pui într-un recipient adânc. Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat. Se amestecă bine cu ajutorul unui tel până se omogenizează. De asemenea, puteți utiliza un mixer sau un blender manual.

Se toarnă cantitatea necesară de lapte și ulei vegetal. Amesteca bine.

Apoi adăugați zahăr vanilat și praf de copt la masa rezultată.

Spălați lămâia bine sub apă curentă rece, apoi uscați-o pe un prosop de bucătărie curat sau folosiți prosoape de hârtie. Folosind o răzătoare fină sau un instrument special, îndepărtați coaja de lămâie fără a atinge partea albă. Strângeți o lingură de suc de lămâie. Și apoi adăugați la aluat.

Măsurați cantitatea necesară de făină și cerneti-o printr-o sită fină într-un recipient separat, adăugați la ingredientele lichide în mai mulți pași. Se amestecă bine cu un tel, un mixer sau un blender până se omogenizează.

Aluatul va fi ca smântână groasă în consistență.

Acoperiți matrițele metalice cu capsule de hârtie speciale pentru briose, umpleți 2/3 din înălțime cu aluatul pregătit.

Așezați matrițele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți brioșele aproximativ 20-25 de minute. Verificați pregătirea coacerii cu o frigarui de lemn. Trebuie să fie complet uscat.