Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Brioșe cu bucăți de ciocolată

Brioșe cu bucăți de ciocolată

2054

Bucătărie american

Conținut caloric 279,5 kcal

Porții 24 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 9,7 g

Grăsimi * 17,9 gr.

Carbohidrați * 41 gr.

Conţinut

Chipsurile de ciocolată nu numai că vă vor decora produsele coapte de casă într-un mod original, dar vor adăuga și noi note de aromă brioșelor, iar stropile de ciocolată îi vor încânta pe cei cu un dinte dulce. Pentru chipsuri de ciocolată, utilizați ciocolată neagră sau un cip de cofetărie prefabricat numit chipsuri de ciocolată. Pentru frumusețe, puteți adăuga și chipsuri de ciocolată albă. Frământați aluatul de briose cu chefir.

Ingrediente

Făină 400 gr. Ou 2 buc. Unt 100 g Zahar granulat 200 gr. Ciocolata neagra 170 g Chefir 200 ml. Praf de copt 1 linguriță Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Pregătiți toate alimentele de care aveți nevoie pentru coacerea brioșelor. Lăsați uleiul să stea la temperatura camerei pentru o vreme.

Topiți jumătate din ciocolata neagră într-o baie de apă. Apoi adăugați cantitatea de zahăr indicată în rețetă și amestecați totul cu un mixer până devine o cremă.

Apoi adăugați ouă la această masă unul câte unul și bateți totul de două ori cu un mixer.

Cernem făina de mai multe ori pe o sită. Se amestecă jumătate din făina cernută cu cantitatea corectă de bicarbonat de sodiu și praful de copt, se toarnă în amestecul de ciocolată și se frământă până se omogenizează. Apoi turnați niște chefir încălzit în acest aluat și amestecați din nou. Apoi adăugați restul de făină și amestecați ultima dată cu un mixer.

Tăiați restul de ciocolată în bucăți mici cu un cuțit. Transferați-l în aluat și amestecați cu o spatulă.

Puneți aluatul pregătit în cutii de briose, tapetate cu file de hârtie. Umpleți matrițele cu aluat nu mai mult de 2/3.

Coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute. Verificați dacă produsele coapte sunt pregătite. Răciți brioșele de ciocolată coapte cu chipsuri de ciocolată și puteți servi cu o ceașcă de cafea sau lapte fierbinte.

Mănâncă pentru sănătatea ta!