Zmeură printr-o mașină de tocat carne cu zahăr fără a fi gătită pentru iarnă
0
1125
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
289,3 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
1 gr.
Grăsimi *
0,7 g
Carbohidrați *
70,4 g
Dacă doriți să pregătiți zmeură pentru iarnă, cel mai bun mod este să faceți din ele gem „viu”. Pur și simplu trecem fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne, amestecăm cu zahăr într-o anumită proporție și le ambalăm în borcane sterile. Un astfel de martor vă va încânta cu un gust și o aromă naturală în zilele de iarnă și va fi păstrat până în sezonul următor.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortăm zmeura de incluziuni accidentale, resturi, copii defecte. Examinăm materiile prime: dacă fructele sunt curate vizual, atunci le lăsăm așa cum sunt și nu le spălăm. Dacă este necesară clătirea, așezați zmeura în porții mici într-o strecurătoare sau sită și clătiți rapid cu apă rece. După spălare, presărați boabele pe un prosop și lăsați-le să se usuce de excesul de umiditate.
Borcanele cu capac sunt bine spălate și apoi sterilizate în orice mod obișnuit. Lăsați recipientul să se usuce complet. Se toarnă masa de zmeură cu zahăr în borcane uscate pregătite și se închide cu capacele sterile uscate. Depozităm un astfel de martor într-un loc uscat, întunecat și răcoros - o pivniță sau un frigider.
Poftă bună!