Gem de zmeură cu agar agar
0
1740
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
221,2 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
1 gr.
Grăsimi *
0,7 g
Carbohidrați *
70,4 g
Agar Agar este folosit pentru a da o consistență fermă gemului. Rezultatul este un blocaj foarte gros și vibrant. Folosind această rețetă, puteți face gem excelent de zmeură, care va fi păstrat în cămară timp de un an, sau chiar doi.
Ingrediente
Procesul de gătit
După 3-4 minute, gemul de zmeură va începe să fiarbă, este timpul să adăugați agar-agar. Fierbeți gemul încă 5 minute.
Spălați și sterilizați borcanele și capacele pentru gem. Răspândiți gemul fierbinte în borcane, înfășurați capacele, se pot folosi capacele cu șurub. Datorită agar-agar, dulceața va începe să se îngroașe pe măsură ce se răcește. După răcirea completă, cusătura poate fi depozitată într-o cameră de depozitare rece.
Poftă bună!