Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Zmeură pentru iarnă
  4. ➠ Gem de zmeură cu pectină

Gem de zmeură cu pectină

0
3057
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 260 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 1 gr.
Carbohidrați * 72,1 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de zmeură cu pectină
Conţinut

Gemul de zmeură cu pectină este mai gros. Datorită acestui fapt, la gem se poate adăuga mai puțin zahăr decât de obicei, iar boabele pot fi supuse unui tratament termic mai scurt.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se amestecă zahărul cu pectina. Acest lucru se face pentru a preveni ca pectina să se coaguleze în bucăți atunci când intră în lichid.
Etapa 2 din 5
Sortați zmeura și spălați-le, transferați boabele într-o cratiță. Folosiți o zdrobire pentru a zdrobi fructele de pădure, astfel încât să lase să curgă sucul.
Etapa 3 din 5
Se toarnă zahăr și pectină peste fructe de pădure, se amestecă.
Etapa 4 din 5
Puneți masa de fructe de pădure pe aragaz, aduceți gemul la fierbere la foc mic și fierbeți timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Etapa 5 din 5
Sterilizați borcanele și capacele pentru gem. Împărțiți dulceața fierbinte de zmeură în borcane și acoperiți bine. Lăsați dulceața să se răcească complet la temperatura camerei, apoi transferați-o într-o pivniță rece.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *