Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Reteta de castraveti sarati bunicii

Reteta de castraveti sarati bunicii

7399

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 13 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 27 h.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 2,4 gr.

Conţinut

Ce poate fi mai gustos decât castraveții sărați conform rețetei bunicii? Castraveții trebuie să fie de casă și de dimensiuni mici. Ies parfumat, crocant și delicios. Toți oaspeții sunt încântați de o gustare atât de simplă și delicioasă. Nici o singură sărbătoare în sezonul castraveților în familia noastră nu este completă fără castraveții noștri preferați.

Ingrediente

Castraveți 700 gr. Usturoi 3 dinți. Hrean (rădăcini și frunze) gust Ardei iute 1 BUC. Mărar gust Sare grunjoasă 2 linguri Apă 1 l.

Procesul de gătit

Spălați castraveții bine. Așezați într-un recipient mare și înmuiați în apă timp de 2 ore.

Se spală ardeiul roșu, se usucă și se taie în bucăți mici. Curățați usturoiul și tăiați-l pe lungime în mai multe bucăți. Se spală rădăcina de hrean, se curăță și se taie bucăți mici. Clătiți frunzele de hrean și mărinați bine și lăsați să se usuce.

În partea de jos a recipientului în care castraveții vor fi sărați, puneți câteva dintre condimentele pregătite, apoi puneți un strat de castraveți, puneți din nou condimentele și castraveții deasupra. Și așa până se epuizează condimentele și castraveții.

Pregătiți saramura. Se toarnă sare grosieră într-o cratiță mică, se acoperă cu apă rece, se amestecă bine până când sarea se dizolvă complet. Se toarnă saramura rezultată peste castraveți. Castraveții trebuie acoperiți complet cu saramură. Așezați frunze de hrean deasupra.

Cât de crocanți vor fi castraveții depinde de cantitatea de hrean. Dacă gătești saramura cu apă rece, castraveții vor fi sărați după trei zile. Dacă saramura este din apă fierbinte, castraveții vor fi gata într-o zi. În orice caz, aperitivul se dovedește a fi grozav.

Poftă bună!