Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Reteta clasica de castraveti usor sarati

Reteta clasica de castraveti usor sarati

5782

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 144,9 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 1,5 d.

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 36 gr.

Reteta clasica de castraveti usor sarati

Conţinut

Castraveții ușor sărați conform rețetei clasice au un gust crocant și picant. Sunt sărate într-un borcan cu saramură fierbinte, a cărei compoziție este destul de simplă: apă, oțet, zahăr granulat, sare și boabe de piper.

Ingrediente

Castraveți 1 kg Zahar granulat 3 linguri Sare 1 lingură Oțet de masă 9% 1,5 linguri Umbrele de mărar 2 buc. Iarnă 4 lucruri. Frunze de hrean 1 BUC. Apă 1 l. Frunze de coacăz negru 1 BUC.

Procesul de gătit

Cumpărați sau alegeți castraveți mici. Tăiați capetele. Pătrundeți castraveții în mai multe locuri cu un cuțit. Se acoperă cu apă rece și se lasă să stea aproximativ 2 ore. Acest lucru ajută castraveții să devină crocanți.

Pentru saramură, se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă boabe de piper.

Adăugați sare de piatră măcinată mediu.

Adăugați zahăr granulat în cratiță.

Spălați toate verdele.

Puneți o oală cu apă pe foc. Când apa fierbe, adăugați oțet acolo.

Spălați borcanul de sticlă, puneți toate verdeața acolo și puneți castraveții strâns. Se toarnă saramură fierbinte peste castraveți într-un borcan. Dacă doriți, puteți trimite acolo usturoi, ardei iute sau cuișoare.