Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți sărați în stil georgian

Castraveți sărați în stil georgian

2686

Bucătărie georgian

Conținut caloric 90,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 17 h.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 22,2 g

Conţinut

Dacă vă place bucătăria caucaziană, atunci ar trebui să încercați cu siguranță proprii castraveți georgieni. Acest delicios cu miros specific de condimente și ierburi orientale nu va lăsa indiferent nici un cunoscător de feluri de mâncare originale, cărora acești castraveți li se pot atribui în siguranță.

Ingrediente

Castraveți 1 kg Zahar granulat 1 linguriță Sare 1 lingură Zira 1 - 2 lingurițe Usturoi 3 dinți. Oțet de masă 9% 1 linguriță Ardei roșu măcinat 0,5 lingurițe Pătrunjel sau Cilantro 1 pachet

Procesul de gătit

Puneti castravetii curati intr-un recipient cu apa rece timp de 3-4 ore, astfel incat legumele sa fie saturate cu el si apoi sa crocante bine.

Tăiați capetele și cozile și tăiați castraveții în lungime în 4 sau 6 bucăți.

Așezați castraveții într-o cratiță sau într-un recipient pentru alimente cu capac. Presară usturoiul tocat peste castraveți.

Se adaugă chimen, sare, piper roșu sau negru și zahăr.

Se spală coriandru sau pătrunjel, se usucă, se toacă și se adaugă la castraveți. Puteți adăuga și mărar, dar dacă doriți să obțineți un gust oriental original, este totuși mai bine să folosiți coriandru.