Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți ușor sărați cu zahăr

Castraveți ușor sărați cu zahăr

2323

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 86 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 23,5 g

Conţinut

Metoda expresă de murare a castraveților într-o pungă, gata în 15 minute. La castraveți se adaugă zahăr, sare, oțet, ulei vegetal, usturoi și ierburi. Gustul este excelent, iar fructele sunt crocante.

Ingrediente

Castraveți 1 kg Zahar granulat 1 linguriță Sare 1 lingură Ulei vegetal 1 lingură Oțet de masă 9% 1 lingură Usturoi 1 BUC. Mărar 1 pachet

Procesul de gătit

Spălați bine castraveții, este indicat să selectați exemplare mici, care vor fi sărate mai repede. Tăiați cozile fructelor, tăiați castraveții mari pe lungime în 4 bucăți.

Transferați castraveții pregătiți într-o pungă de plastic curată. Presărați fructele cu sare obișnuită, fără iod, grosieră. Se toarnă zahăr granulat.

Se toarnă ulei vegetal în castraveți. Puteți lua ulei de floarea-soarelui sau de măsline și trebuie să fie nerafinat, astfel încât să aibă propriul miros.

Adăugați oțet în pungă. Oțetul obișnuit de masă poate fi înlocuit cu oțet de mere sau oțet de struguri.

Se curăță usturoiul, se toacă mărunt sau se trece printr-o presă, se adaugă în pungă. Țineți mărarul în apă rece timp de 5 minute, apoi scuturați apa și tocați-l mărunt, adăugați-l la castraveți. În plus, puteți adăuga orice verdeață parfumată la discreția dvs.

Adunați partea superioară a pungii, scoateți aerul din ea și legați-o. Agitați punga pentru a amesteca ingredientele.

Puteți mânca castraveți imediat, dar dacă doriți, îi puteți lăsa să stea aproximativ 1-2 ore, atunci aroma ierburilor se va deschide și mai mult. Păstrați castraveții la frigider timp de până la 1 săptămână.

Poftă bună!