Castraveți ușor sărați în apă rece pentru un borcan de 3 litri
0
2370
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
8,9 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
13 h.
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
1,6 gr.
Propun să gătești castraveți ușor săriți în apă rece într-un borcan de trei litri. Astfel de castraveți nu stau pe masă mult timp, deoarece se dovedesc a fi foarte gustoși și incredibil de parfumați. O gustare ușor sărată trebuie păstrată la frigider. Castraveții suculenți pot sta în frigider aproximativ o săptămână.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătiți borcanul. Se spală bine în apă caldă, se sterilizează dacă se dorește. Curățați rădăcina de hrean, tăiată în bucăți mici. Curățați usturoiul, apoi clătiți-l și tăiați-l în mai multe bucăți. Clătiți umbrelele de mărar și frunzele de coacăze negre în apă rece, apoi scuturați excesul de umiditate. Puneți bucăți de hrean, umbrele de mărar și frunze de coacăz negru în fundul borcanului pregătit.
Pregătiți cantitatea necesară de castraveți proaspeți. Alegeți castraveți tineri care sunt mici, astfel încât să poată fi așezați cu ușurință în borcane pregătite. Spălați castraveții bine în apă curentă rece și apoi uscați-l. Apoi așezați bine castraveții pregătiți. Adăugați usturoi curățat în spațiile goale.
Pregătiți cantitatea necesară de apă în avans. Adăugați cantitatea necesară de sare de masă în apa pregătită și amestecați bine până se dizolvă complet. Se toarnă saramura rezultată într-un borcan de castraveți. Închideți borcanul cu un capac de nailon, după ce ați turnat apă clocotită peste el. Lăsați borcanul de castraveți la temperatura camerei timp de cel puțin 12 ore, dar cel mai bine este să-l lăsați o zi.
Poftă bună!