Acasă
➠ Roșii
➠ Goluri de roșii pentru iarnă
➠ Roșiile ușor sărate într-un butoi

Roșii ușor sărate într-un butoi

1038

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 9,7 kcal

Porții 20 port.

Timp de gătit 130 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 1,7 gr.

Conţinut

Roșiile ușor sărate într-un butoi sunt o opțiune testată în timp pentru prepararea legumelor preferate de casă. Nu trebuie remarcat faptul că roșiile recoltate în acest mod au un gust unic. Și toate acestea se datorează faptului că saramura conține frunze de hrean, coacăze și cireșe. La doar 20 de zile după decaparea roșiilor, vă puteți bucura de gustul lor minunat.

Ingrediente

Roșii proaspete 10 Kg Apă 8 l. Usturoi 4 lucruri. Sare 400 gr. Mărar 1 pachet Tarhun 5 ramură Frunze de coacăz negru 15 buc. Frunze de hrean 6 buc. Frunze de cireș 15 buc.

Procesul de gătit

Selectăm roșiile. Acestea trebuie să fie coapte și să nu fie deteriorate. Spălăm roșiile, precum și frunzele de coacăze, cireșe și hrean, tarhon și mărar, pe care le vom folosi în procesul de sărare. În plus, trebuie să curățați usturoiul.

Puneți într-un butoi curat frunze de coacăz, o crenguță de mărar, frunze de cireș și hrean, tarhon și câțiva căței de usturoi. Așezați deasupra un strat de roșii. Apoi repetăm straturile până rămânem fără ingrediente.