Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mană
  3. ➠ Mană
  4. ➠ Iaurt grecesc mannik

Iaurt grecesc mannik

0
971
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 183,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grăsimi * 9,3 gr.
Carbohidrați * 33,1 gr.
* la 100 gr. produs
Iaurt grecesc mannik
Conţinut

Pentru cei cu un dinte dulce care sunt foarte pasionați de prăjiturile de casă, recomand cu tărie să preparați mană cu iaurt grecesc. Mannik este obținut cu o textură delicată umedă și este perfect pentru orice sărbătoare festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Măsurați cantitatea necesară de făină de grâu, treceți printr-o sită fină într-un recipient adânc cu praf de copt. Amesteca bine.
Etapa 2 din 10
Împărțiți ouăle de pui în albușuri și gălbenușuri. Așezați proteinele de pui la frigider să se răcească.
Etapa 3 din 10
Puneți untul pre-înmuiat și 125 de grame de zahăr granulat într-un castron mixer. Bateți până se omogenizează la o viteză redusă a mixerului. Apoi adăugați gălbenușurile de pui, creșteți viteza și continuați să bateți.
Etapa 4 din 10
Se toarnă cantitatea necesară de iaurt grecesc, se adaugă sare de mare și jumătate din amestecul de făină cu praful de copt. Bateți la viteza medie a mixerului.
Etapa 5 din 10
Măsurați cantitatea necesară de gri și turnați în vasul mixerului împreună cu cealaltă jumătate din amestecul de făină cu praful de copt.
Etapa 6 din 10
Adăugați albusurile de pui răcite și bateți până se omogenizează.
Etapa 7 din 10
Ungeți o matriță metalică cu ulei de măsline, umpleți cu aluatul pregătit. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți mana aproximativ 30 de minute. Verificați pregătirea manei cu o scobitoare. Scoateți cu atenție matrița cu mana din cuptor, răciți-o puțin, scoateți cu atenție mana din matrița metalică.
Etapa 8 din 10
Faceți un sirop. Puneți restul de zahăr granulat într-o cratiță și umpleți-l cu apă de băut, puneți-l pe foc mic și gătiți până când zahărul granulat se dizolvă complet. Când siropul devine caramel și se îngroașă puțin, se ia de pe foc și se răcește.
Etapa 9 din 10
Bateți smântâna până se formează o spumă groasă și pufoasă.
Etapa 10 din 10
Puneți mana răcită și aerisită pe iaurtul grecesc pe un vas, turnați peste siropul pregătit, tăiat în porții și serviți, garnisit cu frișcă, cu ceai aromat sau cafea proaspăt preparată.

Bucurați-vă de mană incredibil de gustoasă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *