Mannik pe chefir cu afine
0
1609
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
260,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
4,7 gr.
Grăsimi *
17 gr.
Carbohidrați *
44 gr.
Afinele sunt foarte valoroase pentru vitaminele și microelementele pe care le conțin. Merită să îl includeți în meniul zilnic cât mai des posibil. Adăugarea acestei fructe de pădure colorate la produsele de patiserie nu numai că va adăuga valoare, ci va transforma în mod semnificativ gustul final. Pentru mană conform acestei rețete, puteți folosi atât afine proaspete, cât și cele congelate. Când adăugați fructe de padure înghețate, nu este necesar să le dezghețați mai întâi, deoarece în acest caz pur și simplu își va pierde forma în timp ce se amestecă cu aluatul.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă grișul într-un castron mare și se toarnă chefirul. Se amestecă componentele cu un tel până se obține o masă omogenă și se lasă să stea la temperatura camerei timp de zece minute. Apoi adăugați ouăle, zahărul granulat și frământați bine totul împreună folosind un tel manual sau cu un mixer. Cernem făina cu praful de copt deasupra masei rezultate și amestecăm din nou până se omogenizează complet.
Se topește margarina în cuptorul cu microunde sau pe aragaz până la lichid și se toarnă în aluat, se amestecă. Așezați afinele într-un castron mic și presărați amidon. Amidonul va împiedica răspândirea sucului de boabe peste aluat în timpul coacerii. Pentru a distribui amidonul uniform peste afine, înclinați ușor castronul în direcții diferite și scuturați-l ușor. Presărați fructele de pădure stropite cu amidon în aluatul pregătit și amestecați ușor cu o lingură sau o spatulă - încercăm să nu transferăm afinele fragede.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Dacă vasul de copt este fabricat din silicon, nu este nevoie să-l ungi. Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 180 de grade la un nivel mediu. Coacem mana aproximativ patruzeci de minute. Dacă există îndoieli cu privire la pregătirea produsului, atunci puteți lipi o scobitoare în mijloc - ar trebui să iasă uscată, fără urme de aluat umed.
Poftă bună!