Mannik pe chefir cu fructe de pădure în cuptor
0
1702
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
224,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
7 gr.
Grăsimi *
7,3 gr.
Carbohidrați *
54,9 g
Grisul este o cereală universală, care se adaugă cotletelor și se pune în plăcinte. Înmuiând și umflându-se în timpul procesului de coacere, grisul dobândește o textură unică, suculentă, datorită căreia mannikurile au devenit o coacere atât de specială și de recunoscută. Odată cu adăugarea fructelor de pădure, mana devine și mai suculentă și mai interesantă. Puteți folosi orice fructe de pădure: atât proaspete, cât și congelate. Principalul lucru este că acestea sunt complet curățate de sepale, crenguțe și alte incluziuni accidentale și, de asemenea, bine uscate.
Ingrediente
Procesul de gătit
După ce a trecut timpul specificat, adăugați oul și praful de copt în masă. Se amestecă aluatul cu un tel până se omogenizează complet. Apoi adăugați fructele de pădure în aluat și amestecați ușor cu o lingură pentru a nu le transfera. Dacă se folosesc fructe de pădure proaspete, atunci după spălare, acestea trebuie uscate, pentru a nu adăuga exces de umiditate aluatului. Dacă boabele sunt înghețate, le decongelăm mai întâi, scurgem sucul eliberat și apoi adăugăm în aluat.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și presărați griș. Pentru ca grisul să acopere uniform întreaga suprafață, forma trebuie agitată bine și bătută pe masă cu fundul. Dacă matrița este din silicon, atunci nu trebuie să lubrifiați și să stropiți nimic. Se toarnă aluatul cu fructe de padure în matrița pregătită, nivelează suprafața. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Puneți matrița cu aluatul la nivelul mediu al cuptorului fierbinte și coaceți timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Mannikul ar trebui să crească ușor în volum și să se rumenească bine.
Scoatem mana finită din cuptor și o lăsăm să se răcească puțin pentru a nu te arde. Apoi îl scoatem din matriță, îl transferăm pe o farfurie de servire și îl răcim complet. În stare răcită, presărați produsele coapte cu zahăr pudră. Pentru ca pulberea să fie distribuită uniform și să se așeze frumos pe suprafața manei, merită să o turnați printr-o strecurătoare.
Poftă bună!