Mannik în lapte acru fără ouă
0
3534
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
235,2 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
3,4 gr.
Grăsimi *
4,7 gr.
Carbohidrați *
60,8 g
Pentru o astfel de mană, este necesar un set minim de produse. În plus, laptele acru este doar ideal pentru aceste produse de patiserie - stinge sifonul conținut în aluat, ceea ce asigură slăbirea firimitului în timpul coacerii. O modalitate excelentă de a recicla produsele lactate acide! Adesea, vanilina este folosită pentru aromatizarea aluatului, dar, în acest caz, vă sugerăm să adăugați și puțină coajă de portocală. Acest lucru va oferi un parfum subtil de citrice. Cu toate acestea, puteți face fără ea: versiunea de bază a manei este bună în sine, fără aditivi suplimentari.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă ingredientele uscate într-un castron cu lapte acru și se amestecă bine cu o lingură, astfel încât să se disperseze toate bucățile și să se obțină un aluat relativ omogen. O lăsăm la temperatura camerei timp de șapte până la zece minute, astfel încât griul să se înmoaie puțin înainte de coacere. După perfuzie, aluatul va deveni puțin mai gros.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Setați forma cu aluatul la nivelul mediu și coaceți timp de aproximativ patruzeci de minute. În funcție de cuptorul specific și de dimensiunea vasului, timpul de coacere poate fi puțin mai lung sau puțin mai mic. Suntem ghidați de crusta maro aurie, care până la sfârșitul gătitului ar trebui să devină o culoare aurie pronunțată. În plus, disponibilitatea tortului poate fi verificată cu o scobitoare prin lipirea acestuia în mijlocul produsului. Dacă scobitoarea a ieșit fără urme de aluat umed, atunci mana este gata. O scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească complet. Apoi stropiți cu zahăr glazură, tăiați în porții și serviți.
Poftă bună!