Mannik în lapte a bătut în cuptor

Încălzim laptele pe aragaz sau în cuptorul cu microunde până este fierbinte și scufundăm untul în el. În timp ce untul este topit în lichidul fierbinte, pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, rupeți ouăle într-un castron mare, adăugați zahăr, vanilină și bateți totul împreună cu un tel sau cu un mixer până când apare uniform și spumă. Apoi se toarnă ulei vegetal, răcit la o stare caldă, se lapte cu unt la masa de ouă și se adaugă griș. Amestecați amestecul cu un mixer la viteze mici - trebuie doar să obțineți uniformitate. Lăsați aluatul gătit la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.

După ce a trecut timpul specificat, se toarnă făină și praf de copt peste aluat. Se amestecă cu un tel sau cu un mixer, evitând formarea de bulgări.

Lubrifiați forma cu ulei vegetal. Dacă matrița este siliconată, atunci nu este nevoie să o ungeți. Se toarnă aluatul pregătit într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pe un nivel mediu.

Coacem mana timp de aproximativ treizeci și cinci până la patruzeci de minute. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare prin lipirea ei în mijlocul produsului. Dacă a ieșit uscat, fără urme de aluat umed, atunci mana este gata. O scoatem din cuptor, o lăsăm să se răcească ușor, apoi o scoatem din matriță pe o farfurie de servire. Răciți complet mana și tăiați-o în porții.