Mannik cu dovleac și portocale
0
997
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
178,6 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
95 minute
Proteine *
7,6 gr.
Grăsimi *
6,2 gr.
Carbohidrați *
45,6 gr.
Vreau să ofer o rețetă simplă și foarte interesantă pentru mană cu dovleac și portocală. Textura produselor de panificație de casă este delicată și aerisită. Dacă nu vă place dovleacul, nu vă fie teamă - nu îl veți simți în desert. Cu toate acestea, va oferi manei o culoare plăcută și un gust incredibil.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați bine dovleacul, uscați-l, apoi scoateți-l din coajă și miez cu semințe folosind un cuțit ascuțit Tăiați dovleacul decojit în bucăți de dimensiuni medii, puneți-l într-o cratiță cu fundul gros, acoperiți-l cu apă rece, puneți-l pe foc mediu și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 10-15 minute.
Se răcește dovleacul fiert și se pasează cu o furculiță sau un blender manual. Se adaugă în aluat. Se spală portocala, se toarnă peste apă clocotită, apoi se usucă cu prosoape de hârtie. Scoateți coaja de portocală cu o răzătoare grosieră și adăugați la aluat. Se amestecă bine cu un mixer și se lasă să se umfle timp de aproximativ 20-30 de minute.
Ungeți un vas de copt din sticlă cu ulei vegetal și presărați cu pesmet, umpleți cu aluatul pregătit. Presară deasupra leyang și semințe de susan. Puneți matrița într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Coaceți mana aproximativ 35-40 de minute. Verificați pregătirea coacerii cu o scobitoare. Trebuie să fie complet uscat.
Bucurați-vă de produse de patiserie delicioase!