Acasă
➠ Mană
➠ Mană
➠ Mannik cu dovleac pe chefir

Mannik cu dovleac pe chefir

987

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 141 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 110 minute

Proteine * 6,1 gr.

Grăsimi * 4,3 gr.

Carbohidrați * 26,7 g

Conţinut

Mannik este o prăjitură ușor de preparat și cu o structură delicată. Dovleacul inclus în compoziție conferă prăjiturii un gust neobișnuit, o frumoasă culoare însorită și conține multe vitamine de care avem nevoie atât de mult în toamnă. O bucată de mană cu dovleac este combinată în mod ideal cu o ceașcă de ceai parfumat și vă va permite să petreceți seara de toamnă cu conversații plăcute cu familia.

Ingrediente

Ou 2 buc. Griş 200 gr. Chefir 200 ml. Unt 100 g Zahar granulat 150 g Praf de copt 1,5 lingurițe Dovleac 300 gr.

Procesul de gătit

Se toarnă grișul într-un castron adânc și se umple cu kefir la temperatura camerei. Se amestecă totul cu o lingură și se lasă 30 de minute pentru a umfla grișul.

În acest moment, să avem grijă de dovleac. Dovleacul meu, coaja și semințele și se toacă cu o răzătoare sau blender fin.

Punem untul la cuptorul cu microunde 40-50 de secunde, astfel încât să se topească în stare lichidă. Adăugați ouăle, zahărul, untul topit non-fierbinte și praful de copt la grisul umflat. Se amestecă totul bine cu o lingură pentru a dizolva zahărul.

Adăugați dovleacul ras la masa rezultată și amestecați din nou până se obține o masă omogenă. Ungeți vasul de copt cu unt, presărați puțin cu făină și folosiți o lingură pentru a întinde aluatul în matriță. Nivelăm puțin blatul și setăm să coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Scoatem mana finită din cuptor și o lăsăm să se răcească ușor. Apoi scoateți cu atenție pe un vas și tăiați-l în porții. Tortul poate fi decorat cu zahăr pudră, fezalis sau presărat cu nucă de cocos. Mannik este gata de servit, poftă bună!