Dacă în bucătărie zac câteva banane întunecate, care și-au pierdut prezentarea, există o modalitate excelentă de a le arunca - să gătești mană de banane. Aroma de banane din aluatul sfărâmicios de vanilie este ceva! Culoarea manei este mai închisă decât de obicei. Crusta se coace până se rumeneste, dar rămâne fragedă și moale. Este recomandat să coaceți acest tort într-o formă de brioșă cu o gaură în centru. În primul rând, aceasta este o garanție că întreaga masă de aluat este coaptă uniform și că nu vor mai rămâne zone umede. În al doilea rând, sub această formă, mana capătă un aspect incredibil de elegant și atractiv. În al treilea rând, bucățile porționate sunt îngrijite și convenabile de mâncat.