Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză murată în bucăți mari cu sfeclă și usturoi instant în borcane

Varză murată în bucăți mari cu sfeclă și usturoi instant în borcane

0
112
Bucătărie Lume
Conținut caloric 100,7 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 5,1 gr.
Carbohidrați * 24,4 g
* la 100 gr. produs
Varză murată în bucăți mari cu sfeclă și usturoi instant în borcane
Conţinut

Rețeta acestei gustări aromate și frumoase este destul de populară în multe familii. Utilizarea unei marinate fierbinți permite, în cel mai scurt timp, în comparație cu varza murată, să pună pe masă o gustare gata preparată, în plus față de un preparat din carne sau pește. În același timp, toți nutrienții sunt păstrați complet în varză, iar aciditatea vasului este mult mai mică decât în ​​varza murată. Varza este tăiată în bucăți mari, astfel încât gustul crocant să fie bine conservat în timpul decapării, dar o astfel de tăiere necesită mai mult timp pentru decapare - 1-2 zile. Ingredientele sunt prezentate pentru două cutii de 3 litri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Furcile de varză, curățate de frunzele exterioare și spălate cu apă rece, sunt tăiate în bucăți pătrate cu un cuțit ascuțit, astfel încât să poată fi puse liber prin gât într-un borcan de 3 litri. Buturuga este îndepărtată.
Etapa 2 din 7
Sfecla decojită și, de preferință, de culoare maronie sunt tăiate în cercuri cu grosimea de până la 1 cm, apoi în jumătăți. Morcovii curățați sunt, de asemenea, tăiați în cercuri.
Etapa 3 din 7
Cuișoarele de usturoi sunt curățate și tăiate felii subțiri.
Etapa 4 din 7
În borcane curate, legumele tocate sunt ambalate strâns și în straturi, iar straturile sunt presărate cu piper negru, semințe de mărar uscate, felii de usturoi și frunze de dafin. Așezați două bucăți de sfeclă deasupra legumelor.
Etapa 5 din 7
Într-o cratiță separată, gătiți marinata timp de 5 minute folosind cantitatea de apă, zahăr și sare specificată în rețetă. Până la sfârșitul gătitului, oțetul de masă este turnat în marinată.
Etapa 6 din 7
Marinada care fierbe este turnată în borcane de varză pentru a acoperi complet legumele. Deasupra marinadei, o lingură de ulei vegetal se toarnă în fiecare borcan.
Etapa 7 din 7
Borcanele sunt acoperite cu capace și lăsate timp de 8-10 ore la temperatura de acasă, apoi introduse în frigider. După o zi, varza marinată cu sfeclă și usturoi poate fi servită la masă, iar după două zile va deveni doar mai gustoasă.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *