Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză georgiană murată cu sfeclă roșie și usturoi instant

Varză georgiană murată cu sfeclă roșie și usturoi instant

0
88
Bucătărie Lume
Conținut caloric 120,2 kcal
Porții 4 l.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 28,8 g
* la 100 gr. produs
Varză georgiană murată cu sfeclă roșie și usturoi instant
Conţinut

Varza murată cu sfeclă în stil georgian se distinge de alte preparate de acest tip printr-o cantitate mai mare de condimente aromate și condimente, care conferă acestei legume o aromă unică a unui preparat caucazian. Rolul principal al condimentării este atribuit țelinei de frunze, dar la noi este deseori înlocuit cu pătrunjel și alte ierburi. Varza se taie bucăți mari, se toarnă cu marinată fierbinte și este gata în 2-3 zile.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pentru varză, îndepărtați frunzele exterioare deteriorate și tăiați câteva frunze pentru a acoperi varza murată. Apoi tăiați capul de varză cu un cuțit ascuțit în opt bucăți longitudinale împreună cu o parte a butucului.
Etapa 2 din 9
Tocam cateii de usturoi curatati in cuburi mari cu un cutit.
Etapa 3 din 9
Curățați sfecla, clătiți-o cu apă rece și tăiați-o în felii cât mai subțiri. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu gadgeturi de bucătărie.
Etapa 4 din 9
Împărțiți legumele tocate în 2 părți. Așezați bucățile de varză într-un castron de murare. Puneți felii de sfeclă pe ele, o bucată de verdeață care poate fi tocată sau pusă în ciorchini întregi. Presară deasupra niște ardei roșu și usturoi tocat.
Etapa 5 din 9
Apoi, în același mod, puneți legumele cu ierburi în al doilea strat și presărați piper și usturoi.
Etapa 6 din 9
Într-o cratiță separată, gătiți marinata din cantitatea de apă potabilă curată, sare, zahăr și condimente specificate în rețetă. Fierbeți marinada la foc mic timp de 5 minute, adăugați oțet și opriți focul.
Etapa 7 din 9
Se toarnă ușor marinada fierbinte din cratiță peste legume. Așezați câteva frunze de varză lăsate anterior deasupra.
Etapa 8 din 9
Puneți o farfurie plată și orice greutate pe legume, astfel încât legumele să fie complet marinate.
Etapa 9 din 9
Înmuiați varza georgiană murată cu sfeclă și usturoi timp de 3 zile la temperatura de acasă și puteți servi cu ulei vegetal. Varza se păstrează bine la frigider timp de o săptămână.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *