Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză murată cu ardei gras și oțet

Varză murată cu ardei gras și oțet

0
616
Bucătărie Lume
Conținut caloric 103,6 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 48 de ore
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 5,1 gr.
Carbohidrați * 25,5 g
* la 100 gr. produs
Varză murată cu ardei gras și oțet
Conţinut

Varza crocantă cu ardei dulci este un plus excelent pentru orice fel de mâncare fierbinte. Este foarte simplu și rapid să pregătiți un astfel de aperitiv; varza este murată în doar câteva zile, spre deosebire de varza murată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Începem să gătim odată cu prepararea produselor: scoatem frunzele învechite din varza albă și tăiem butucul, curățăm ceapa și morcovul. Clătiți bine legumele și uscați-le cu șervețele de hârtie.
Etapa 2 din 12
Tăiați varza în patru părți (pentru comoditate) și tăiați mărunt cu un cuțit ascuțit sau grătar.
Etapa 3 din 12
Obținem un pai subțire crocant.
Etapa 4 din 12
Trei morcovi pe răzătoare sau tăiați manual cuburi subțiri.
Etapa 5 din 12
Tăiați ceapa în două părți și tăiați-o în jumătăți de inele, încercând să o tăiați cât mai subțire posibil.
Etapa 6 din 12
Tăiați ardeiul gras în fâșii și apoi în alte câteva bucăți.
Etapa 7 din 12
Combinați toate ingredientele pregătite într-un castron sau o cratiță adâncă și amestecați ușor.
Etapa 8 din 12
Să începem marinada: într-un castron mic, amestecăm sare, zahăr granulat și 100 de mililitri de oțet și ulei vegetal.
Etapa 9 din 12
Se toarnă amestecul rezultat în legume și se amestecă cu atenție.
Etapa 10 din 12
Puneți frunze de dafin și câteva mazăre de ienibahar într-un borcan curat și uscat.
Etapa 11 din 12
Puneți bine varza și piperul într-un recipient cu condimente.
Etapa 12 din 12
Lăsăm borcanul pentru o zi la temperatura camerei, apoi îl punem în frigider. Absorbția poate începe în 48 de ore. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *