Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză murată timp de 2 ore de gătit rapid

Varză murată timp de 2 ore de gătit rapid

0
746
Bucătărie Lume
Conținut caloric 100,2 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 145 minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 23,7 g
* la 100 gr. produs
Varză murată timp de 2 ore de gătit rapid
Conţinut

Varza expresă este numele cel mai precis pentru acest aperitiv, deoarece murarea legumelor atât de repede, destul de recent, părea nerealistă. Aceasta este o adevărată mântuire atunci când oaspeții sunt deja la prag și nu este nimic special cu care să-i tratezi. Varza se înmoaie în saramură fierbinte în câteva ore!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Scoateți frunzele învechite din varză, iar restul le tocați cât mai fin cu un cuțit sau într-un robot de bucătărie.
Etapa 2 din 7
Tăiați ardeiul gras în două și scoateți toate semințele, apoi tăiați-le în benzi subțiri și apoi din nou în jumătate. Curățați morcovii și frecați pe o răzătoare grosieră sau medie.
Etapa 3 din 7
Tăiați mărunt usturoiul sau treceți-l printr-o presă și trimiteți-l la legumele deja tocate.
Etapa 4 din 7
Pentru a pregăti saramura, avem nevoie de un litru de apă, adăugăm piper proaspăt măcinat și mazăre, foi de dafin, sare, zahăr granulat, turnăm 10 mililitri de oțet de nouă procente și continuăm să gătim 2-3 minute după fierbere.
Etapa 5 din 7
Se amestecă bine morcovii, varza, ardeiul gras și usturoiul și se umple cu marinată clocotită. Cu o lingură sau o zdrobire pentru piure de cartofi, zdrobiți bine, astfel încât saramura să acopere complet ingredientele.
Etapa 6 din 7
Deasupra legumelor punem o farfurie, un capac sau o tăietură și setăm opresiunea. Se lasă la macerat 2 ore la temperatura camerei.
Etapa 7 din 7
După câteva ore, aperitivul poate fi servit la masă, cu toate acestea, aveți grijă, deoarece varza nu numai că se gătește rapid, ci și se deteriorează rapid, încercați să mâncați totul în cel mult 3-4 zile. Înainte de servire, condimentează cu ulei rafinat și ornează cu ierburi tocate. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *