Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Rând de plop murat

Rând de plop murat

0
750
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 19 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 0,7 g
* la 100 gr. produs
Rând de plop murat
Conţinut

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc rețeta mea preferată de canotaj de plop murat. Ciupercile sunt aromate și incredibil de gustoase, cu o textură crocantă delicată. Recoltez aceste ciuperci în fiecare an. Încerc să marin cât mai mult posibil pentru a trata rude și prieteni. Toată lumea este admirată de acest aperitiv.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortează bine, fără resturi și fire de iarbă, apoi clătește rândul cu apă curentă rece.
Etapa 2 din 6
Puneți rândul de plop spălat într-o cratiță adâncă și acoperiți cu apă rece. Se pune la foc mic și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe rândul timp de 20-30 de minute, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată.
Etapa 3 din 6
Scurgeți rândul de plop fiert printr-o strecurătoare sau sită și clătiți bine sub apă curentă rece, apoi lăsați-l o vreme pentru a lăsa excesul de sticlă lichidă.
Etapa 4 din 6
Clătiți frunzele de coacăze negre și umblați umbrelele. Puneți frunze de dafin, frunze de coacăz negru, umbrele de mărar, cuișoare, boabe de piper negru și sare într-o cratiță. Umpleți cu apă potabilă. Se pune pe foc și se fierbe. Apoi reduceți focul. Așezați rândurile în marinată și fierbeți încă 15 minute, apoi adăugați acid citric. Se amestecă și se fierb rândurile încă 5 minute. Apoi scoateți-l de pe foc.
Etapa 5 din 6
Spălați și sterilizați borcanele într-un mod convenabil. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe. Întindeți rândurile cu o ladă în borcane sterile, umpleți-le cu marinată fierbinte, după ce ați filtrat-o anterior printr-o sită fină.
Etapa 6 din 6
Strângeți bine borcanele fierbinți cu rânduri de plop sau înfășurați capacele sterile folosind o mașină de cusut. Întoarceți borcanele cu rânduri cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. Apoi mutați-le într-un loc întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *