Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Macroul murat cu ceapă și morcovi

Macroul murat cu ceapă și morcovi

0
524
Bucătărie Lume
Conținut caloric 112,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grăsimi * 7,8 g
Carbohidrați * 24,2 g
* la 100 gr. produs
Macroul murat cu ceapă și morcovi
Conţinut

Macroul este un pește foarte gustos, mai ales dacă îl marinezi singur. Se dovedește a fi moderat sărat și suculent. Spre deosebire de cel cumpărat din magazin, care folosește adesea conservanți și o cantitate mare de sare pentru a menține peștele mai mult timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Curățați morcovii și tăiați-i felii.
Etapa 2 din 7
Se fierbe apa, se adaugă sare, zahăr, condimente și morcovi în apa clocotită. Lasă saramura să fiarbă 5 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți saramura.
Etapa 3 din 7
Spălați și curățați macroul, tăiați capul, aripioarele și coada.
Etapa 4 din 7
Tăiați carcasele în felii groase de 2-3 centimetri.
Etapa 5 din 7
Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 6 din 7
Așezați bine bucățile de macrou într-un borcan, puneți ceapa și morcovii în saramură între straturile de pește. Adăugați oțet și ulei vegetal în saramură, turnați-le peste pește.
Etapa 7 din 7
Puneți borcanul de macrou în frigider pentru 24 de ore. Serviți macroul pregătit cu piure de cartofi și ierburi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *