Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salate de sfeclă roșie pentru iarnă
  4. ➠ Sfecla murată pentru iarnă în borcane

Sfecla murată pentru iarnă în borcane

0
739
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 30,6 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 8,4 gr.
* la 100 gr. produs
Sfecla murată pentru iarnă în borcane
Conţinut

Dacă pregătiți suc de sfeclă fiartă pentru iarnă, nu vă grăbiți să aruncați sfecla rămasă - puteți face o gustare delicioasă murată din ele. Astfel de sfeclă va deveni o garnitură simplă și sănătoasă pentru orice fel de mâncare din carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Pentru recoltare, cel mai bine este să luați sfeclă dulce și fragedă, de exemplu, soiuri Bordeaux. Ar trebui să fie gustoasă și suculentă. Se sortează sfecla, se spală, se fierbe până se înmoaie, se răcește în apă cu gheață și se curăță.
Etapa 2 din 5
Tăiați sfecla în cuburi lungi, turnați într-o cratiță.
Etapa 3 din 5
Se toarnă apă într-o tigaie separată pentru marinată, se adaugă zahăr granulat și sare. Gatiti si amestecati pana cand cristalele de sare si zaharul granulat se dizolva. Se toarnă oțet, se amestecă totul și se toarnă în sfecla pregătită.
Etapa 4 din 5
În acest caz, nu este nevoie să adăugați condimente, condimente etc. suplimentare la marinată, astfel încât acestea să nu întrerupă gustul natural al legumelor rădăcinoase. Aduceți sfecla marinată la fierbere, gătiți timp de aproximativ 6 minute, aranjați în borcane de sticlă sterilizate, înșurubați sau înfășurați.
Etapa 5 din 5
Acoperiți borcanele de sfeclă murată cu o cârpă caldă, care să le mențină calde și să permită bucăților să se răcească cât mai încet. După răcire, cusăturile pot fi depozitate direct în apartamentul din dulap sau dulap, păstrându-le în întuneric.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *