Acasă
➠ Ciuperci
➠ Ciuperci pentru iarnă
➠ Ciuperci murate cu usturoi

Ciuperci murate cu usturoi

1193

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 26,1 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 1,3 gr.

Carbohidrați * 4 gr.

Conţinut

Puține lucruri decorează masa ca ciupercile parfumate și suculente. Ciupercile marinate cu usturoi atrag privirile tuturor gospodăriilor și oaspeților la masă. Dacă doriți să atrageți atenția și să câștigați complimente, asigurați-vă că consultați ocazional această rețetă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se sortează ciupercile porcini, se curăță, se clătește sub apă rece și se usucă puțin. Curățați și tocați usturoiul.

Tăiați ciupercile mari porcini în bucăți mici.

Puneți ciupercile într-o cratiță, turnați puțină apă, adăugați sare.

După fierbere, gătiți ciupercile porcini timp de 10 minute.

Trimite usturoiul, ienibaharul negru și nucșoara la ciuperci, gătește încă 5 minute.

Aruncați ciupercile porcini într-o strecurătoare, scurgeți apa.

Se toarnă apă proaspătă într-o cratiță, se fierbe. Trimiteți boabe de piper negru, frunze de dafin, sare și zahăr acolo. Gatiti pana se dizolva sarea si zaharul.

Aranjați ciupercile în borcane pre-sterilizate, turnați peste ele fierte cu marinată fierbinte. Rolați borcanele cu capace sterilizate. Întoarceți borcanele cu ciuperci murate gata preparate cu usturoi, înveliți-le cu o pătură și așteptați până se răcesc complet. Utilizați un frigider sau alt loc potrivit pentru depozitarea ciupercilor. Poftă bună!