Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Boletus murat cu 9% oțet pentru iarnă

Boletus murat cu 9% oțet pentru iarnă

0
846
Bucătărie Est European
Conținut caloric 14,9 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 3,5 gr.
* la 100 gr. produs
Boletus murat cu 9% oțet pentru iarnă
Conţinut

Vi se oferă o altă opțiune pentru recoltarea acestei ciuperci nobile pentru iarnă. Tehnologia de gătit este simplă și rapidă. Gătit fără sterilizare. Oțetul va asigura o bună depozitare a ciupercilor și le va oferi o claritate și o ușoară acrișoare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Curățați boletul de murdărie, clătiți-l sub apă curentă și tăiați-l în bucăți mici. Apoi fierbeți-le 20 de minute și spălați-le din nou într-o strecurătoare.
Etapa 2 din 5
Transferați boletul în aceeași cratiță și acoperiți complet cu apă rece. Asigurați-vă că măsurați cantitatea de apă pentru pregătirea corectă a marinadei.
Etapa 3 din 5
Se toarnă cantitatea calculată de sare și zahăr în ciuperci, se pun frunze de coacăz, umbrele de mărar și foi de dafin într-o cratiță și se amestecă.
Etapa 4 din 5
Fierbeți boletul în marinată timp de 20 de minute de la începutul fierberii. Apoi adăugați cantitatea calculată de oțet în ciuperci și gătiți încă 10 minute.
Etapa 5 din 5
Sterilizați borcanele în orice mod și fierbeți capacele. Curățați și tăiați arpagicul. Puneți usturoiul în borcane și turnați ciupercile și marinarea în ele, umplând până la vârf. Apoi înfășurați ciupercile, întoarceți-le pe capace și acoperiți-le cu o pătură peste noapte. Păstrați boletul marinat răcit într-un loc răcoros. După 2 luni, pot fi servite.

Blankuri fericite!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *