Felii de dovlecei marinate pentru iarnă
0
1056
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
19,1 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
0,4 gr.
Grăsimi *
0,9 gr.
Carbohidrați *
4,3 gr.
Dovlecelul marinat cu pene arată atractiv atât într-un borcan, cât și pe o farfurie. Este convenabil să mâncați astfel de bucăți întregi, precum și tăiate în salată, dacă este necesar. Desigur, pentru o astfel de recoltă, este nevoie de dovlecei tineri, din care nu trebuie să tăiați nici conținutul cu semințe, nici să tăiați coaja. Apoi feliile sunt cât mai gustoase și frumoase.
Ingrediente
Procesul de gătit
Băncile pentru preparare cu soluția mea de sodă și sterilizează în orice mod convenabil. Spălați capacele și fierbeți două minute în apă. Spălați inflorescențele de mărar și frunzele de cireș și puneți-le pe fundul borcanelor pregătite. Adăugăm și jumătate din cantitatea specificată de piper negru. Usturoiul îl curățăm, îl clătim și îl punem și în borcane.
Spălați bine dovleceii cu apă curentă și tăiați capetele de pe ambele părți. Tăiem fructele în cercuri groase de unu și jumătate până la doi centimetri. Deasupra verdeturilor punem canile de dovlecei in borcane. Facem acest lucru destul de strâns, deoarece atunci când este tratat cu apă clocotită, dovleceii se vor așeza.
Se toarnă apă clocotită peste dovleceii în borcane și se lasă să stea timp de cincisprezece minute. Apoi se toarnă apa într-o cratiță și se adaugă sare, zahăr granulat, semințe de muștar și boabele de piper negru rămase. Aduceți marinada la fierbere, turnați oțetul, amestecați și scoateți din aragaz. Turnați marinada în borcane cu marinada rezultată și înfășurați imediat capacele.
Poftă bună!