Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Dovlecei pentru iarnă
  4. ➠ Dovleceii marinati pentru borcan de 1 litru pentru iarna

Dovleceii marinati pentru borcan de 1 litru pentru iarna

0
1518
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 73 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 17,9 gr.
* la 100 gr. produs
Dovleceii marinati pentru borcan de 1 litru pentru iarna
Conţinut

Ați încercat vreodată dovlecei marinat crocant? Tăiate în inele mici, rulate într-o marinată picantă cu usturoi, hrean, piper și mărar, au un gust uimitor! Este foarte convenabil să păstrați dovleceii în borcane de litru, astfel încât răsucirea deschisă să nu fie păstrată în frigider pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Înainte de a începe recoltarea, spălăm cutiile de litru cu bicarbonat de sodiu și le clătim bine cu apă. Apoi sterilizăm borcanele în cuptor, punându-le pe grătar cu gâtul în jos, timp de 5-7 minute la o temperatură de 110-120 grade.
Etapa 2 din 9
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr, se amestecă și se aduce marinada la fierbere la foc mediu.
Etapa 3 din 9
După ce fierbe marinada, adăugați oțet, amestecați și scoateți-l de pe foc.
Etapa 4 din 9
Dovleceii, frunzele de hrean și umbrelele de mărar se spală sub apă curgătoare. Se curăță usturoiul și se taie cubulețe mici.
Etapa 5 din 9
La fundul borcanului punem mărar, foi de dafin, frunze de hrean, piper și usturoi.
Etapa 6 din 9
Tăiați dovleceii în inele de 1,5-2 cm grosime. Dacă inelele vi se par mari, le puteți tăia în două.
Etapa 7 din 9
Așezați dovleceii bine în borcane și umpleți-le cu marinată fierbinte.
Etapa 8 din 9
Puneți un șervețel de bumbac la baza unei cratițe adânci cu apă caldă și puneți borcane de dovlecei acoperite cu capace în ea. Aduceți apa într-o cratiță la fiert la foc mediu, reduceți focul și sterilizați dovleceii timp de 10-12 minute. Apoi îndepărtați cu grijă borcanele cu o mână și închideți-le bine cu capace.
Etapa 9 din 9
Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți-le cu un prosop tery și lăsați-le la temperatura camerei până se răcesc complet. Apoi scoatem dovleceii pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *