Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Dovleceii marinati pentru iarna fara sterilizare

Dovlecei marinati pentru iarna fara sterilizare

1535

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 19,1 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 0,9 gr.

Carbohidrați * 4,3 gr.

Dovlecei marinati pentru iarna fara sterilizare

Conţinut

Apetitosul dovlecei crocant poate fi marinat la fel, fără salată, și cel mai important - fără sterilizarea ulterioară a preparatului. Asigurați-vă că încercați să salvați câteva dovlecei mici cu această rețetă și veți fi plăcut surprinși de gustul acestei rețete!

Ingrediente

Dovlecel (mic) 2 buc. Usturoi 2 - 3 dinți. Frunze de cireș 2 buc. Boabe de piper negru 4 lucruri. Muștar francez 1 linguriță Apă 0,5 l. Sare 1 linguriță Zahar granulat 2 lingurițe Oțet de masă 9% 50 ml.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru pregătirea dovlecei pentru iarnă. Curățați usturoiul, clătiți ierburile de care aveți nevoie pentru recoltare.

Puneți umbrele de mărar, frunze de cireș, ardei în fundul borcanelor sterile. Nu uitați să adăugați câte un cățel de usturoi sau unul și jumătate în fiecare borcan.

Tăiați dovleceii în inele sau jumătăți de inele, în funcție de dimensiune, apoi puneți-i în borcane, aproape sub gât.

Se fierbe apă curată pe aragaz și se toarnă dovleceii. După zece minute, scurgeți apa înapoi în oală, adăugați sare și zahăr și semințe de muștar. Aduceți marinada la fierbere peste foc. Fierbeți marinata câteva minute, apoi turnați oțetul în ea.

Se toarnă borcane de marinată cu dovlecei, apoi se rostogolesc imediat și se întoarce cu susul în jos. Apoi înveliți cutiile de dovlecei și lăsați-le să se răcească aproximativ o zi. A se păstra într-un loc întunecat cu temperaturi moderate.