Rulouri de dovlecei marinate pentru iarnă
0
3603
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
15,6 kcal
Porții
4 p.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
3,8 g
Rulourile de dovlecei înfășurate într-o marinată picantă cu legume sunt o gamă întreagă de arome. Un curcubeu de flori, format din dovlecei multicolori, morcovi strălucitori și mărar suculent, vă va încânta nu numai prin caracteristicile sale gustative, ci va aduce și o varietate strălucitoare atât la mesele festive, cât și la mesele de zi cu zi. Dovleceii delicioși și suculenți vor servi ca o garnitură excelentă pentru carne și vor fi, de asemenea, un aperitiv rece excelent.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm bine cutiile de cusut cu bicarbonat de sodiu și clătim cu apă. Sterilizăm borcanele în cuptor la 110-120 grade timp de 5-7 minute, așezându-le pe grătarul cu gâtul în jos. Pe fundul borcanelor sterilizate răcite, punem mărar, foi de dafin, piper și ceapă tăiate în inele subțiri. Curățați morcovii, clătiți-i și radeți morcovii în coreeană. Punem morcovii în borcane, adăugăm câte 2 căței de usturoi la fiecare borcan.
Se toarnă apă caldă, dar nu fierbinte, din ibric într-o cratiță adâncă, se pune un șervețel de bumbac pe fund și se pun borcane cu dovlecei pe el. Punem cratița la foc mediu și aducem la fiert apa în care sunt sterilizate borcanele. Reduceți focul și lăsați rulourile să se sterilizeze timp de 5-7 minute din momentul fierberii.
