Dovlecei marinati cu ketchup de chili
0
861
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
19,1 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
4,7 gr.
Dovlecelul marinat cu ketchup de chili capătă un sunet ușor diferit. Legumele devin mai sărate și mai dulci delicat. În plus, marinada de culoare ketchup arată neobișnuită și atractivă. Pentru un astfel de preparat, se recomandă alegerea ketchupului cu compoziția cea mai simplă și de cea mai înaltă calitate, care să asigure naturalețea alimentelor.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm dovleceii din murdărie și îl uscăm. Dacă legumele sunt suficient de coapte, atunci coaja trebuie tăiată și semințele îndepărtate. Fructele tinere pot fi folosite întregi. Tăiați dovleceii pregătiți în cuburi de o astfel de lungime încât să poată fi așezați vertical în borcane. Este convenabil să utilizați borcane cu un volum de 500-1000 ml pentru o astfel de plasare.
Băncile și capacele sunt soluția mea de sodă și opărite cu apă clocotită. Puneți frunze de coacăz spălate și inflorescențe de mărar în borcane pregătite. De asemenea, puneți frunze de dafin, boabe de piper negru, arpagic decojit. Deasupra ierburilor și condimentelor, așezați cuburile de dovleac strâns unul față de celălalt.
Punem borcane cu dovlecei la sterilizare. Pentru cutii de 500 ml, timpul va fi de zece minute, pentru cutii de 1 litru - cincisprezece minute. După ce a trecut timpul de sterilizare, înfășurăm imediat capacele și le întoarcem cu capul în jos pentru a verifica etanșeitatea. Lăsați semifabricatele să se răcească complet și puneți-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!