Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Chanterelles murate cu usturoi

Chanterelles murate cu usturoi

0
1191
Bucătărie Est European
Conținut caloric 11,8 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 1,1 gr.
Carbohidrați * 2,7 gr.
* la 100 gr. produs
Chanterelles murate cu usturoi
Conţinut

Chanterele murate sunt la mare căutare în orice perioadă a anului. Ciupercile sunt aromate și crocante. Pot fi folosite ca gustare de sine stătătoare sau adăugate la alte feluri de mâncare reci.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortăm galvanele, le clătim bine și le aruncăm într-o strecurătoare. Dacă ciupercile sunt mari, atunci tăiați-le în jumătate.
Etapa 2 din 6
Umpleți galbenele cu apă, umpleți-le de sare și puneți-le pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.
Etapa 3 din 6
După 20 de minute, adăugați umbrele de mărar, zahărul și untul la ciuperci. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute. Apoi se toarnă esența de oțet și se scoate de pe foc.
Etapa 4 din 6
Puneți condimentele pe fundul borcanelor opărite: frunze de dafin, cuișoare, boabe de piper negru și semințe de muștar.
Etapa 5 din 6
Usturoiul îl curățăm din coji, îl împărțim în cuișoare. Le punem în borcane pentru condimente.
Etapa 6 din 6
Se toarnă galbenele împreună cu marinada în borcane, după borcane, se scufundă într-o oală cu apă clocotită. Sterilizăm 20 de minute. Apoi închidem capacele, o lăsăm să se răcească și o trimitem pentru depozitare. Gata!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *