Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Unt murat pe masă

Unt murat pe masă

0
682
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 12,8 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 55 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 1 gr.
Carbohidrați * 3,5 gr.
* la 100 gr. produs
Unt murat pe masă
Conţinut

Boletus murat este o opțiune excelentă pentru o gustare rece sau o garnitură gata preparată pentru carne. Este convenabil să adăugați unt la salate, cartofi prăjiți sau hrișcă fiartă. Apropo, un borcan de unt va veni în ajutor atunci când oaspeții sunt deja la prag și trebuie să puneți repede masa. Conform rețetei noastre, ciupercile sunt moderat sărate, condimentate și crocante. Este cel mai convenabil să rotiți ciupercile în borcane mici, astfel încât după deschidere să nu fie depozitate mult timp în frigider.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Curatam uleiul, clatim in apa curenta rece. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe. După fierbere, adăugați puțină sare și adăugați unt. Se fierb 20 de minute. Apoi punem ciupercile într-o strecurătoare și lăsăm 5-10 minute să scurgă apa. Apoi tăiem ciupercile în bucăți arbitrare.
Etapa 2 din 5
Pregătiți marinada: turnați apă într-o cratiță, adăugați sare și zahăr și aduceți-o la fierbere. După fierbere, adăugați arpagic, cuișoare, piper, mărar și oțet, tăiate în câteva bucăți, în tigaie.
Etapa 3 din 5
După ce marinada a fiert, se toarnă untul în tigaie. Se amestecă și se fierb ciupercile cu marinată timp de 12-15 minute. Apoi le scoatem din foc.
Etapa 4 din 5
Punem ciuperci fierbinți în borcane sterilizate, adăugăm 2-3 linguri la fiecare borcan deasupra. ulei de măsline calcinat (poate fi înlocuit cu ulei vegetal) și strângeți bine cu capacele fierte.
Etapa 5 din 5
Întoarcem borcanele cu susul în jos și lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei. După ce ciupercile s-au răcit complet, le scoatem pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *