Acasă
➠ Ciuperci
➠ Ciuperci pentru iarnă
➠ Boletus murat cu usturoi

Boletus murat cu usturoi

1244

Bucătărie Est European

Conținut caloric 14,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 3,5 gr.

Conţinut

Untul murat parfumat cu usturoi poate completa atât cina, cât și mesele festive. O gustare consistentă poate fi servită cu o garnitură sau chiar așa. Procesul de gătit nu vă va lua mult timp.

Ingrediente

Unt proaspăt 2 Kg Usturoi 1 BUC. Apă 1 l. Sare 4 lingurițe Zahar granulat 2 linguri Iarnă 6 buc. Garoafa 3 buc. frunza de dafin gust Esență de oțet 3 lingurițe

Procesul de gătit

Sortăm și curățăm ciupercile, apoi le spălăm bine și, dacă este necesar, le tăiem. Umpleți cu apă rece, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 20 de minute, îndepărtând periodic spuma. Apoi puneți ciupercile într-o strecurătoare.

Într-o cratiță separată, fierbeți un litru de apă, apoi adăugați sare, zahăr, piper, cuișoare și sare. Se amestecă și se adaugă ciuperci fierte la marinată. Gatiti timp de 30 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, turnați esența de oțet.