Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Boletus murat cu piele

Boletus murat cu piele

0
1462
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 14,1 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 3,5 gr.
* la 100 gr. produs
Boletus murat cu piele
Conţinut

Vă prezentăm o atenție nepretențioasă pentru decaparea untului. În același timp, nu este nevoie să îndepărtați pielea de pe ele, ca în alte rețete, acest lucru nu afectează gustul și economisește mult timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Se spală uleiul, se curăță, se clătește din nou. Tăiați exemplarele mari în bucăți, acoperiți-le cu apă rece.
Etapa 2 din 4
A fierbe. Scurgeți apa, clătiți ciupercile cu apă rece și adăugați din nou apă rece. Lăsați-l să fiarbă, îndepărtați spuma și fierbeți aproximativ jumătate de oră.
Etapa 3 din 4
Pentru marinată, măsurați 1 litru. apă rece, adăugați zahăr și sare, amestecați până se dizolvă. Se pun cuișoare, boabe de piper, frunze de dafin, se lasă să fiarbă 5 minute. Se toarnă oțet. Spălați untul fiert cu apă rece, puneți-l în marinată. Gatiti inca o jumatate de ora.
Etapa 4 din 4
Sterilizați borcanele, înmuiați capacele în apă clocotită. Puneți usturoiul, o crenguță sau două crenguțe de mărar într-un borcan pe fund, puneți unt și turnați marinată peste tot. Rolați borcanele cu capace, întoarceți-le cu capul în jos și acoperiți-le cu o cârpă caldă. După răcirea completă, rearanjați cusătura în pivniță.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *