Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți murați pentru iarnă

Castraveți murați pentru iarnă

9072

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 100,1 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 180 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 24,7 g

Conţinut

Pentru castraveții murați crocanți și puternici, alegeți fructe mici și dese. Se dovedește doar un aperitiv minunat pentru carne și cartofi și veți avea întotdeauna la îndemână ingredientul necesar pentru multe salate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați și uscați castraveții, ierburile și ardeiul iute. Așezați o parte din țelină, mărar, ardei iute, usturoi și condimente pe fundul unui borcan curat și uscat.

Tăiați capetele castraveților de ambele părți și așezați-le bine în borcan, puneți deasupra restul de ierburi și condimente.

Se toarnă apă clocotită peste un borcan de castraveți, se lasă acoperit timp de 20-25 de minute.

După timpul alocat, scurgeți apa din borcan, fierbeți-o și umpleți castraveții cu această apă din nou. Repetați procedura după 30-40 de minute.

În timp ce apa fierbe a doua oară, turnați sare, zahăr, oțet în borcan la castraveți.

Pentru a treia oară, turnați apă clocotită peste castraveți, înfășurați borcanul, întoarceți-l cu susul în jos, acoperiți-l cu un prosop sau cu o pătură și lăsați-l să se răcească. Puteți părăsi apusul soarelui pentru a aștepta iarna sau pentru a sărbători cu castraveți în orice moment.

Poftă bună!