Castraveți murați cu esență
0
9973
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
100,1 kcal
Porții
4 p.
Timp de gătit
1 minut.
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
24,7 g
Pentru castraveții de murat, esențele sunt necesare de câteva ori mai puțin decât oțetul. Rețeta arată un aspect pentru 1 litru de marinată, care este suficient pentru borcane de 2 litri de castraveți.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați borcanele într-o soluție de sodă împreună cu capacele, clătiți. Puneți coriandru tocat cu mărar și câteva căței de usturoi pe fund. Spălați castraveții bine în prealabil, tăiați-le fundurile. Aranjați castraveții strâns în borcane până la jumătate, transferați-i din nou cu ierburi. Adăugați castraveți chiar în partea de sus a borcanului.
Se fierbe apa, se toarnă peste fructe în borcane. Așteptați aproximativ 12 minute, apoi turnați apa într-o cratiță. Se fierbe din nou o altă apă într-un ceainic, se toarnă castraveți timp de 12 minute. și scurgeți apa în chiuvetă. Aduceți apa, care a fost turnată într-o cratiță după prima turnare, la fierbere împreună cu sare, zahăr, boabe de piper, cuișoare. Se toarnă 1 linguriță în borcane. esență de oțet. Se toarnă marinată clocotită peste castraveți, asigurându-vă că unele dintre condimente pătrund în fiecare borcan. Rulați conservele cu capace sterilizate.
Poftă bună!