Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Castraveți și roșii asortate pentru iarnă
➠ Castraveți murați cu roșii

Castraveți murați cu roșii

5769

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 69,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 16,5 g

Conţinut

Golurile pentru iarnă pe principiul 2-în-1 sunt foarte convenabile. Cineva vrea o roșie la cină, cineva un castravete, noi deschidem o cutie și astfel satisfacem dorințele ambelor părți. Această rețetă de castraveți murați cu roșii vă permite să gătiți nu numai delicioase, ci și murături frumoase pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Luăm un borcan curat de doi litri sterilizat, pe fundul căruia întindem următoarele componente - usturoi curățat, mărar, ardei iute, frunze de busuioc și frunze de coacăz.

Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți de inele. Puneți o treime din cantitatea de ceapă tocată primită într-un borcan.

Așezați castraveții spălați cu grijă într-un borcan deasupra restului ingredientelor. Puneți încă o treime din ceapă pe castraveți.

Spălăm roșiile și le trimitem și în borcan. Așezați deasupra restul de ceapă și două frunze de busuioc.

Se fierbe apa și se toarnă într-un borcan cu legume. Lăsați-l timp de 15 minute, după ce îl acoperiți cu un capac. După aceea, scurgeți lichidul și turnați din nou apă clocotită peste legume. Așteptăm încă 15 minute.

Să începem să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți 1 litru de apă, adăugați zahăr granulat, sare, foi de dafin, semințe de coriandru și ienibahar. După ce marinada fierbe, țineți-o pe foc încă 3 minute.