Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți murați dulci crocanți

Castraveți murați dulci crocanți

6709

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 100,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 195 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 24,7 g

Conţinut

Vreau să vă ofer rețeta perfectă pentru conservarea castraveților pentru iarnă. Castraveții murați în acest fel sunt dulci și crocanți. Principala condiție pentru conservare este alegerea castraveților medii sau mici.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați castraveții bine în apă curgătoare. Transferați într-un recipient mare, cum ar fi un castron sau o cratiță. Se acoperă cu apă rece și se lasă la macerat 2 ore. Curățați usturoiul, spălați bine frunzele și ierburile.

În timp ce castraveții se înmoaie, spălați borcanele cu un burete de spălat vase și detergent. Se pune la sterilizat într-o baie de apă, cuptor cu microunde sau cuptor.

Așezați mărarul, frunzele, cuișoarele, ardeii și usturoiul pe fundul borcanelor sterile.

Distribuiți castraveții pregătiți în borcan, astfel încât să rămână cât mai puțin spațiu gol.

Se fierbe apa într-un ceainic sau o cratiță în prealabil și se umple complet borcanele de castraveți și se lasă 20 de minute.

Scurgeți apa din cutii într-o cratiță. Adăugați zahăr granulat și sare grosieră. Se aduce la fierbere și se toarnă oțetul.

Se toarnă borcane de castraveți cu marinată fierbinte fierte și strângeți bine capacele.

Întoarceți borcanele rulate cu susul în jos. Se acoperă cu o pătură și se lasă să se răcească complet. Apoi, mutați borcanele într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare pe termen lung.

Poftă bună!