Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castraveți murați în borcane de 1,5 litri

Castraveți murați în borcane de 1,5 litri

0
36630
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 79,8 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 160 minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 19,4 g
* la 100 gr. produs
Castraveți murați în borcane de 1,5 litri
Conţinut

În pușculiță, fiecare gospodină are propriile rețete dovedite pentru castraveți murați. Dar nu vă fie teamă să încercați altele noi, pentru că puteți găsi oricând o rețetă mai bună și să o faceți tradițională pentru familie. Iată o rețetă de castraveți delicioși și crocanți pentru iarnă. Cantitatea indicată de ingrediente se bazează pe un borcan de 1,5 litri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Clătiți bine castraveții proaspeți și umpleți-i cu apă curată, lăsând în această formă timp de 2 ore. Legumele trebuie hidratate.
Etapa 2 din 12
Sterilizați borcanele curate timp de 10 minute. Se fierb capacele în apă timp de aproximativ 5 minute.
Etapa 3 din 12
Apoi, trebuie să pregătiți restul ingredientelor. Se toarnă apă clocotită peste umbrelele de mărar și frunzele de dafin și se scurge lichidul după 3 minute.
Etapa 4 din 12
Clătiți ardeiul gras, îndepărtați semințele interioare și tăiați-le în jumătate sau 4 bucăți.
Etapa 5 din 12
Curățați căței de usturoi și clătiți cu apă.
Etapa 6 din 12
La fundul conservelor sterilizate punem 2 umbrele de mărar, 2 frunze de dafin și 5 boabe de piper negru.
Etapa 7 din 12
Apoi trimitem ardei grași și usturoi tocați în borcane.
Etapa 8 din 12
Scurgeți apa de castraveți, tăiați vârfurile de pe ambele părți și puneți legumele în borcane. Inițial, așezăm castraveții pe verticală, deasupra facem câteva rânduri orizontale. Puteți pune o umbrelă de mărar deasupra castraveților.
Etapa 9 din 12
Apoi, umpleți borcanele cu apă clocotită. Se acoperă cu capace și se lasă 10 minute. După aceea, lichidul trebuie scurs.
Etapa 10 din 12
Repetăm ​​procedura - turnăm din nou apă clocotită peste legume timp de 10 minute.
Etapa 11 din 12
Să pregătim marinada. Colectăm apă într-o cratiță și după fierbere, adăugăm zahăr granulat și sare. Se amestecă și se lasă să fiarbă din nou.
Etapa 12 din 12
Scurgeți apa din borcane și turnați marinada finită în ele. Adăugați cantitatea necesară de oțet, închideți capacele și rotiți-le. Întoarceți borcanele cu castraveți pe dos, acoperiți-le cu haine calde și lăsați-le să se răcească complet. După răcire, așezați castraveții într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *