Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți murați într-un pachet

Castraveți murați într-un pachet

1922

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 95,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 135 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 23,5 g

Conţinut

Vă oferim să marinati castraveți proaspeți într-o pungă în cel mai scurt timp posibil: toate manipulările preliminare nu vor dura mai mult de 15 minute și puteți mânca această creație minunată a stilourilor dvs. în 2-3 ore. În principiu, totul se poate face de ieri, astfel încât castraveții să se întindă într-un loc rece noaptea și să se marineze foarte bine, dar chiar și dimineața vei avea timp să-i murăm la cină conform acestei rețete simple, care te va surprinde cu un rezultat excelent!

Ingrediente

Castraveți 1 kg Sare 1 lingură Zahar granulat 1 linguriță Marar sau patrunjel 1 pachet Usturoi 3 - 5 dinți. Ardei iute gust

Procesul de gătit

Dacă castraveții nu tocmai au fost smulși din grădină, spălați-i, tăiați vârfurile și nasurile și înmuiați-le câteva ore în apă rece, pentru ca mai târziu să strivească mai bine, dar rețineți că această procedură va crește automat gătitul timp.

Tăiați castraveții pregătiți pe lungime în 4-6 bucăți.

Puneți feliile de castraveți într-o pungă cu fermoar, dar puteți folosi și două pungi obișnuite, introduse una în cealaltă, potrivite în scopuri alimentare. Tăiați mărar și / sau pătrunjel și adăugați la castraveți.

Se pasează usturoiul prin presă sau se toacă mărunt.

Adăugați usturoi și chili sau alt piper la castraveți. În loc de ardei iute, puteți adăuga semințe de coriandru, cuișoare și mazăre de ienibahar, dacă nu aveți nevoie de castraveți prea săriți.

Adăugați sare și zahăr în pungă (dacă doriți, puteți adăuga doar sare).

Scoateți tot aerul din pungă, apoi agitați-l bine, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate împreună. Trimiteți pachetul cu castraveți la rece (la frigider) timp de cel puțin 2 ore, dar periodic conținutul pachetului trebuie scos și scuturat, astfel încât decaparea să fie uniformă. În principiu, castraveții foarte ușor sărați pot fi scoși din pungă și consumați după 30 de minute, dar este mai bine să îi lăsați să fiarbă cel puțin câteva ore.

Depozitați castraveți ușor sărați timp de cel mult 5-7 zile, punându-i într-o cratiță, astfel încât să nu devină acri în plastic, dar vă garantăm că un astfel de delicios nu va rămâne în frigider atât de mult timp!

Poftă bună!