Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți murați în pastă de roșii pentru iarnă

Castraveți murați în pastă de roșii pentru iarnă

3663

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 12,1 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 2,9 gr.

Castraveți murați în pastă de roșii pentru iarnă

Conţinut

Cu mare plăcere, vreau să împărtășesc o rețetă ușoară pentru castraveți murați în pastă de roșii. Castravetii murati sunt crocanti, suculenti si foarte apetisanti. Recoltarea de iarnă vă va mulțumi cu siguranță oaspeții și familia.

Ingrediente

Castraveți 300 gr. Mărar gust Pasta de tomate 25 gr. Zahar granulat 1 lingură Oțet de masă 9% 25 ml Usturoi 2 dinți. Apă 200 ml. Sare grunjoasă 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare castraveților murați în pastă de roșii.

Curățați usturoiul și clătiți-l sub apă rece împreună cu mărarul. Spălați bine borcanul și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierbe capacul într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită. Așezați usturoiul și mărarul pe fundul unui borcan steril.

Alegeți castraveți de aceeași dimensiune mică, astfel încât să încapă bine în borcan. Spălați bine castraveții în apă rece, uscați-i pe bucătărie sau pe un prosop de hârtie. Înclinați borcanul pe lateral și începeți să-l umpleți cu castraveți, așezându-i pe verticală.

Așa că umpleți borcanul complet.

Pregătiți marinada. Puneți cantitatea necesară de pastă de roșii într-o cratiță cu fundul gros și turnați cantitatea necesară de apă potabilă. Se amestecă bine până se omogenizează.

Adăugați sare grosieră și zahăr granulat. Puneți cratița la foc mediu. Aduceți la fierbere. Se toarnă oțet și se amestecă. Apoi îndepărtați imediat de pe foc.

Se toarnă marinada fierbinte peste un borcan de castraveți.

Strângeți bine capacul. Întoarceți borcanul fierbinte cu castraveți pe dos, înfășurați-l cu un prosop de pui și lăsați-l în această poziție până se răcește complet timp de aproximativ 12 ore. Apoi întoarceți borcanul răcit cu castraveți murați în pastă de roșii și păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung.

Poftă bună!