Castraveți murați în sos de roșii
0
4657
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
12,1 kcal
Porții
5 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
2,9 gr.
Castraveții murați sunt întotdeauna ceva foarte gustos și aromat, care amintește de vara trecută. Fiecare gospodină pregătește castraveți după propria rețetă ideală. Pentru mine, rețeta ideală este castraveții murați în sos de roșii.
Ingrediente
Procesul de gătit
Alegeți castraveți tineri, puternici și de dimensiuni mici. Spălați-le bine în apă curentă rece, uscați-le pe un prosop de bucătărie. Spălați și sterilizați borcanele într-un mod convenabil pentru dvs. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită. Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece.
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă pastă de roșii, zahăr granulat, oțet de masă și sare grosieră. Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet dizolvate. Puneți cratița la foc moderat. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se toarnă peste borcane de castraveți.
Scoateți ușor borcanele fierbinți de castraveți murați în sos de roșii și strângeți bine capacele. Întoarceți cutiile fierbinți de gustări cu susul în jos, înfășurați-le într-un prosop sau o pătură caldă și lăsați-le în această poziție până se răcesc complet timp de aproximativ o zi. Apoi depozitați-l într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună!